Je fetter der Fisch, desto mehr der besonders gesunden, langkettigen Omega-3-Fettsäuren enthält er. Ausgesprochen wertvoll sind demnach der Süßwasserfisch Lachs und die Salzwasserfische Makrele und Hering. 100 Gramm Hering enthalten beispielsweise 3.000 Milligramm EPA und DHA.Insbesondere Lachs, Hering, Makrele und Sardellen, aber auch Leinsamen, Walnüsse, Hanf und bestimmte Öle sind bekannt für ihren hohen Gehalt an den sogenannten Omega-3-Fettsäuren. Neuerdings hört man immer wieder von sogenannten "Algenölen" oder "Omega-3-Ölen".Omega-3-Fettsäuren stecken in vielen Lebensmitteln, etwa in Fisch oder Walnüssen – mit vier bis fünf Walnüssen ist der Tagesbedarf beispielsweise schon gedeckt.

Welche Nüsse sind reich an Omega-3 : Omega-Tabelle

Pflanzliche Lebensmittel	Omega-3 (g/100g)	Omega-Punkte
Cashew	0,08	**
Haselnüsse	0,06	**
Mandeln	0,04	***
Pecannuss	0,76	***

Welchen Fisch kann man täglich essen

Fette Fische wie Makrele, Hering, Lachs oder Thunfisch sind dabei besonders gesund. Im Vergleich zu fettärmeren Sorten wie Kabeljau oder Magerfischen wie Zander oder Scholle sind sie reicher an Omega-3-Fettsäuren, Jod und Vitamin D.

Welche Fische vermeiden : Verzichten sollten Sie auf alle Fischarten, die vom Aussterben bedroht oder stark gefährdet sind wie viele Rochen-Arten, Aal oder der auf der Speisekarte als Schillerlocke verkaufte Dornhai. Tabu sind auch alle Hai-Arten sowie der Granatbarsch, weil diese sich nur langsam fortpflanzen und wenige Nachkommen bekommen.

Fettreichen Seefisch (wie Hering, Bückling, Makrele, Sardinen, Thunfisch) gibt es auch als Konserve, zum Beispiel um damit ein Brot zu belegen. Veganer:innen können zur Deckung ihres Omega-3-Fettsäurebedarfs ihre Ernährung mit DHA-reichen Ölen aus Mikroalgen (Schizochytrium, Ulkenia) ergänzen.

Eine kürzlich veröffentlichte Metastudie des Genfer Kardiologen Baris Gencer bestätigt, dass Fischölkapseln das Risiko einer Herzrhythmusstörung erhöhen. Für diese und frühere Studien zu Blutfetten erhält er den Forschungspreis 2022 der Schweizerischen Herzstiftung.

Wie decke ich meinen täglichen Omega-3 Bedarf

Um mindestens 250 mg DHA und EPA aufzunehmen reichen schon 100-150 g fettreicher Fisch (z.B. Makrele, Lachs oder Hering). Du musst auch nicht jeden Tag Fisch essen, sondern kannst ein bis zweimal die Woche eine größere Portion Fisch essen und an diesen Tagen entsprechend mehr Omega 3 zu Dir nehmen.Omega-3-Gehalt von Früchten (pro 100 Gramm)

Obst	Omega-3 ALA (mg)
Himbeeren	128
Oliven, grün	115
Açaí-Beeren	107
Getrocknete Aprikosen	67

Brathering enthält wertvolle Eiweiße, Vitamin D für die Knochengesundheit und Jod für die Gesunderhaltung der Schilddrüse.

Statt gesättigten Fetten aus Fleisch oder Käse sollten mehr ungesättigte Fette auf den Tisch kommen: Einige dieser Fette können sogar helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, gerade Omega-3-Fettsäuren können Herz und Kreislauf schützen. Sie stecken vor allem in fettem Seefisch (Hering, Makrele, Lachs).

Was ist der beste Fisch zum essen : Die beliebtesten Speisefische im Überblick.

• Makrele.
• Maräne.
• Rotbarsch.
• Scholle.
• Seezunge.
• Stint.
• Thunfisch.
• Zander.

Warum ist Lachs das giftigste Lebensmittel der Welt : Denn aufgrund deren Ausmaß enthielten gezüchtete Lachse einen hohen Dioxingehalt, der krebserregend und höchst gesundheitsschädlich ist. In Nicolas Daniels Dokumentarfilm ist ebenfalls die Rede von einer Gesundheitswarnung, die die schwedische Regierung ausgesprochen hat.

Wie äußert sich ein Omega-3 Mangel

Omega-3-Mangel

Muskelschwäche. Sehschwäche. Unruhegefühl. Müdigkeit.

Tabelle 1: Fettgehalt verschiedener Getreide und Samen, vor und nach der Keimung (10)

Getreide / Samen	ungekeimt (g / 100 g)	gekeimt (g / 100 g)
Hafer	4,4	5,6
Weizen	1,7 – 2,4	1,7 – 2,3
Mais	4,4	4,3
Hirse	4,8 – 5,4	3,1 – 4,6

Mögliche Risiken aus übermäßiger Zufuhr sind beispielsweise ein erhöhter Cholesterinspiegel, die Beeinträchtigung der Immunabwehr oder eine erhöhte Blutungsneigung.

Hat Banane Omega-3 : Obwohl Bananen keine gute Omega-3-Quelle sind, bieten sie dennoch wertvolle Nährstoffe: Kalium – Eine Banane enthält etwa 400 mg Kalium, das den Flüssigkeitshaushalt und die Gesundheit des Herzens unterstützt. Magnesium – Bananen liefern etwa 32 mg Magnesium pro Portion zur Unterstützung der Muskel- und Nervenfunktion.