Da diese Sauce zum Würzen der TABASCO® Sriracha Sauce verwendet wird, ist eines sicher: Hierbei handelt es sich um ein noch schärferes Exemplar. Mit 2500 bis 5000 Scoville ist die TABASCO® Brand Pepper Sauce schärfer als die TABASCO® Sriracha Sauce und wird deshalb meist etwas sparsamer benutzt.Dafür nehme ich Tabasco (das rote Original, nicht die grüne Jalapeño-Version, die milder ist). Falls Sriracha nicht scharf genug ist, gibt es sie auch in einer noch schärferen Version, käuflich in Asia-Supermärkten. und Tabasco ran. Sonst gibt es in Deutschland nicht viele Alternativen, die mir bekannt sind.Frank's Red Hot Cayenne Pepper Sauce – 354ml

Sehr leckere Sauce, fällt vom Schärfegrad im Vergleich zu Tabasco milder aus, geschmacklich aber von meiner Sicht bislang nicht zu übertreffen. Wers schärfer mag, nimmt die "Buffalo Wing" Sauce von "Red Hot".

Für was kann man Tabasco verwenden : Wenige Tropfen Tabasco genügen, um Eintöpfen, Rührei, Burger, Marinaden, Saucen und vielem mehr eine angenehme Würze zu verleihen.

Was schmeckt wie Sriracha

kleiner Sriracha Vergleich

• Flying Goose Extra Hot: 455g für ca. 6 Eur.
• Huy Fong: 481g für 9,50 Eur.
• Thai Pride: 200ml für ca. 2,50 Eur.
• Kum Lee Kee: 520ml für 1,99 Eur (normal 3,99 Eur)

Was ist Tabasco Sriracha : Der Thai Klassiker aus Chilis und Knoblauch, veredelt mit der TABASCO® Sauce. Perfekt zu sämtliche Gerichten – von asiatischer Küche bis zu Soulfood-Klassikern wie Pizza, Burger und Co.

Sriracha Scoville

Die extra scharfe Sauce von dem beliebten Hersteller „Flying Goose“ hat etwa 20.000 – 30.000 Scoville. Andere Sorten mit Zwiebeln, Knoblauch oder unser Geheimtipp mit Zitronengras haben nicht mehr als 1.000 Scoville. Zum Vergleich hat die original Tabasco Sauce 2.000 Scoville Heat Units (SHU).

Die grüne TABASCO® Sauce enthält 1/3 weniger Schärfe als das Original.

Wie viele Tropfen Tabasco

Scoville-Skala

Braucht man 5.375 Tropfen Wasser, um einen Tropfen Tabasco-Sauce in ihrer Schärfe zu neutralisieren, so hat diese Sauce den Schärfegrad 5.375 Scoville Units [SCU]. Auch heute findet die Maßeinheit noch Anwendung, allerdings wird der Capsaicin-Gehalt durch exakte analytische Methoden bestimmt.Tabasco & Co.: Scharfe Soßen brauchen keine Kühlung

Scharfe Soßen enthalten neben Chilis meist nur Essig und Salz – das sind hervorragende Konservierungsstoffe. Deshalb müssen Tabasco & Co. auch geöffnet nicht in den Kühlschrank. An einem lichtgeschützten Ort (im Schrank) halten sie viele Monate.EDEKA24 | McIlhenny Tabasco Sriracha Sauce 256ML.

Tabasco Sriracha Sauce 256 ml

Geschmack:	SalzigSüßWürzig
Schärfegrad:	Schärfegrad 5
SHU:	3.000 – 8.000
Inhalt:	256,00 ml
Scoville:	ca. 4.000

Was ist schärfer Tabasco oder Sriracha : Sriracha Scoville

Die extra scharfe Sauce von dem beliebten Hersteller „Flying Goose“ hat etwa 20.000 – 30.000 Scoville. Andere Sorten mit Zwiebeln, Knoblauch oder unser Geheimtipp mit Zitronengras haben nicht mehr als 1.000 Scoville. Zum Vergleich hat die original Tabasco Sauce 2.000 Scoville Heat Units (SHU).

Kann offener Tabasco schlecht werden : Da scharfe Saucen neben Chilis in der Regel vor allem aus Essig und Salz bestehen und dies ideale Konservierungsstoffe sind, hält sich geöffneter Tabasco und Co auch wunderbar außerhalb des Kühlschranks einige Monate – nur lichtgeschützt sollte der Lagerungsort sein.

Kann man Tabasco nach Ablaufdatum noch Essen

Deshalb kann es nach Ablauf des MHDs dazu kommen, dass die Saucenfarbe etwas verblasst. Bitte beachten: Unseren Erfahrungen nach ist das Produkt grundsätzlich auch nach Ablauf des Datums einige Zeit mikrobiologisch einwandfrei. Der Essig im Produkt wirkt als natürlicher Haltbarmacher.

Das Wichtigste in Kürze: Sind Fertigsaucen ungeöffnet, können Sie sie auch noch verwenden, wenn das Haltbarkeitsdatum überschritten ist. Ist die Flasche einmal angebrochen, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Monate verbrauchen.Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich Hot Sauces ca. 6-12 Monate (bzw. bis zum angegebenen Datum, falls dies früher ist). Viele Hot Sauces halten aufgrund des durch die Verwendung von Essig niedrigen pH-Wertes nahezu ewig, doch dafür kann logischerweise niemand die Garantie übernehmen…

Wie lange kann man das MHD überziehen : Ein abgelaufenes Datum bedeutet nicht, dass das Produkt verdorben oder gesundheitsschädlich ist. Viele Lebensmittel kann man ohne Bedenken mehrere Wochen bis Monate – zum Teil sogar Jahre – über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus verwenden.