Wenn Du an Datteln denkst, dann stellst Du Dir sicherlich Trockenfrüchte vor. Du kannst aber auch frische Datteln essen. Durch den niedrigeren Wasseranteil sind in getrockneten Datteln die Inhaltsstoffe viel konzentrierter vorhanden.Datteln sind als Fingerfood, Snack oder in orientalischem Essen sehr begehrt. Aus dem Saft der Datteln lassen sich Dattelhonig und Palmwein produzieren. Dattelsaftkonzentrat und Dattelmark sind ein beliebtes Süßungsmittel. Inzwischen bekommen Sie außerdem einen Brotaufstrich aus Palmzucker.Anbau und Saison von Datteln

Frische Datteln bekommst du von Oktober bis Januar im Laden. Dafür werden sie schockgefrostet und erst im Zielhandel kurz vor dem Verkauf aufgetaut. Getrocknete Datteln findest du hingegen das ganze Jahr über.

Kann man Datteln frisch vom Baum essen : So sehen Datteln frisch vom Baum aus. Man kann sie hervorragend einfach so essen. Sie haben ein saftig frische Fruchtfleisch. Allerdings sind sie weit weniger süß als die Getrockneten.

Sind rohe Datteln gesund

Sie sind reich an Antioxidantien, Magnesium und Kalzium. Außerdem besitzen Datteln sogar mehr Ballaststoffe als Gemüse oder Vollkornbrot, wodurch sie deine Magengesundheit unterstützen können. Auch das Zusammenspiel von Vitamin C und einem hohen Gehalt an Eisen sprechen für die Dattel als ausgewogenen Snack!

Sind getrocknete oder frische Datteln gesünder : Viele gute Vitamine und Mineralstoffe

Die Nährstoffe sind in getrockneten Datteln konzentriert und der Gehalt deshalb höher als in frischen – bis auf Vitamin C, das findet sich nur in den frischen Früchten.

In getrockneten Früchten sind durch den geringen Wassergehalt die Mengen aller Inhaltsstoffe pro Gewichtseinheit höher. Sie sind deshalb meist etwas süßer und nährstoffreicher. Der Gehalt an Vitaminen wie Vitamin C ist jedoch in frischen Datteln höher als in trockenen.

Trocknen einfach an einer Schnur aufgehängt – sie dörren dann in der Sonne. In unseren Breiten geht es bei geringer Hitze im Backofen oder einem speziellen Dörrautomaten. Ihren besonderen Geschmack bekommen sie, weil sie Feuchtigkeit verlieren und der Zuckergehalt steigt.

Warum darf man nicht so viele Datteln essen

Warum darf man nicht so viele Datteln essen Datteln sind reich an Ballaststoffen, was grundsätzlich gut ist. Ein übermäßiger Verzehr jedoch kann zu Verstopfungen führen, außerdem haben sie eine hohe Kaloriendichte.5-7 Monaten benötigen die Früchte, bis sie vollkommen herangereift sind. Zu Anfang ihres Wachstums sind die Früchte noch von grüner Farbe und nehmen dann im zunehmenden Reifestadium eine gelbe oder orange Farbe an. Je länger die Früchte am Baum bleiben, desto weicher und süßer werden sie in ihrer Konsistenz.Fast alle Datteln werden in der Sonne getrocknet, um die Zuckerkonzentration zu erhöhen und sie so süß zu machen.

Datteln sind reich an Ballaststoffen

Die Ballaststoffe, die Datteln enthalten, haben eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Die Faserstoffe sorgen für einen schnelleren Weitertransport des Darminhaltes, regen somit die Verdauung an und helfen zum Beispiel dabei, Verstopfungen vorzubeugen (5).

Wie trocknet man frische Datteln : Trocknen einfach an einer Schnur aufgehängt – sie dörren dann in der Sonne. In unseren Breiten geht es bei geringer Hitze im Backofen oder einem speziellen Dörrautomaten. Ihren besonderen Geschmack bekommen sie, weil sie Feuchtigkeit verlieren und der Zuckergehalt steigt.

Warum soll man jeden Tag 3 Datteln essen : Der regelmäßige Verzehr von zwei bis drei Datteln vor dem Zubettgehen kann demnach beruhigend wirken. Große Mengen an Vitamin A und B1 wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und können den Blutdruck senken.

Kann man Datteln selbst Trocknen

Trocknen einfach an einer Schnur aufgehängt – sie dörren dann in der Sonne. In unseren Breiten geht es bei geringer Hitze im Backofen oder einem speziellen Dörrautomaten. Ihren besonderen Geschmack bekommen sie, weil sie Feuchtigkeit verlieren und der Zuckergehalt steigt.