Lampionblume (Physalis alkekengi)

Die grünen Pflanzenteile dieser Physalis sind leicht giftig. Die Beeren der schönen Herbststaude sind hingegen im vollreifen Zustand genießbar, schmecken allerdings leicht bitter und säuerlich-süß.Die Lampionblume (Physalis alkekengi) gehört wie ihre kulinarisch geschätzte Verwandte, die Kapstachelbeere (Physalis peruviana), zu den Nachtschattengewächsen. Diese Pflanzenart ist in allen grünen Teilen giftig. Weder Tiere noch Menschen sollte also Blätter, Stängel oder unreife Früchte von der Pflanze naschen.Wenn die Sonne ausreichend scheint, kann Ende August, Anfang September die Ernte erfolgen. Wichtig: Die Früchte sind erst reif, wenn die Lampionhülle (Blatthülle) vertrocknet ist und pergamentartig aussieht. Unreife grüne Früchte sind giftig und dürfen nicht verzehrt werden.

Was ist der Unterschied zwischen einer Physalis und Lampionblumen : Die Lampionblume ist eine krautige Pflanze, die im Unterschied zu den zum Beerenanbau verwendeten Physalis-Arten mehrjährig ist. Zudem ist sie hier heimisch, es wird vermutet, dass sie ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Kleinasien stammt.

Wie giftig ist die Lampionblume

Ist die Lampionblume giftig Während die Früchte der Physalis peruviana nicht nur essbar, sondern auch sehr vitaminreich sind, sollte man von anderen Pflanzenteilen die Finger lassen: sie sind leicht giftig. Die in den grünen Pflanzenteilen enthaltenen Bitterstoffe können zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Wann erntet man die Lampionblume : Physalis braucht recht viel Sonne, Wärme und Wasser, damit die Früchte in unseren Breiten auch tatsächlich ausreifen. Üblicherweise kannst Du die namensgebenden Ballons von Lampionkirsche und Lampionblume im Laufe des Sommers ernten, sobald sie sich kräftig orange verfärbt haben.

Als Vorhang, Fensterbild oder Raumteiler können Sie die Lampions wie Perlen auf Golddraht oder Bindfaden fädeln und mehrere Ketten nebeneinander aufhängen. Bunt wird der Schmuck, wenn Sie zu den Lampions noch Blätter, Schneckenhäuser, Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.

Die Kelchblätter müssen aber vorher entfernt werden. Allerdings schmecken die gelben Früchte der Kap-Stachelbeere Physalis peruviana, die inzwischen auch in unseren Gärten kultiviert wird, noch etwas besser. Aber nur die vollständig ausgefärbten roten Früchte der Lampionblume sind genießbar.

Wie viel Physalis darf ich am Tag essen

Die ideale Portion entspricht einer Handvoll Physalis zwischen 25 und 30 Stücke. Wertvolle Unterstützung kommt von der British Dietetic Association, die einen einfachen Leitfaden zum Abmessen der richtigen Essensportion mit den eigenen Händen als Maßeinheit entwickelt hat.Physalis braucht recht viel Sonne, Wärme und Wasser, damit die Früchte in unseren Breiten auch tatsächlich ausreifen. Üblicherweise kannst Du die namensgebenden Ballons von Lampionkirsche und Lampionblume im Laufe des Sommers ernten, sobald sie sich kräftig orange verfärbt haben.Essen solltest Du sie nur voll ausgereift, also wenn sie sich schön orange verfärbt haben und aromatisch süß-säuerlich schmecken; in unseren Breiten reift die Physalis an einem nicht optimalen Standort oft bis zum Herbst nicht vollständig aus.

Die Standardportion für eine ausgewogene und gesunde Ernährung beträgt 40 g getrocknete Physalis pro Tag. In diesem Zusammenhang hat die FDA (Food and Drug Administration) festgestellt, dass der Verzehr von bis zu 40 g Trockenfrüchten pro Tag erhebliche gesundheitliche Vorteile haben kann.

Was macht man mit den Lampionblumen : Als Vorhang, Fensterbild oder Raumteiler können Sie die Lampions wie Perlen auf Golddraht oder Bindfaden fädeln und mehrere Ketten nebeneinander aufhängen. Bunt wird der Schmuck, wenn Sie zu den Lampions noch Blätter, Schneckenhäuser, Nüsse oder getrocknete Früchte verwenden.

Wie trockne ich die Lampionblume : Dafür gibt es zwei Methoden: Einzeln trocknen: Man kann einzelne Lampions abpflücken und im Haus oder in einem lufttrockenen Raum flach auslegen, so dass sie schnell ohne einzudellen trocknen. Am Stiel trocknen: Die Lampions lassen sich auch gut komplett am Stiel trocknen.

Kann man Physalis Grün ernten und nachreifen lassen

So lange solltest Du unbedingt warten, denn einmal gepflückt werden die Andenbeeren nicht nachreifen.

Sie ist gut für die Leber: die Physalis enthält drei hepatoprotektive Komponenten (Vitamin C, Zeaxanthin und Luteolin) und wurden in der Vergangenheit gegen Gelbsucht verwendet. Sie verbessert das Sehvermögen: Durch Zeaxanthin und Luteolin wird nicht nur das Sehvermögen geschützt, sondern auch der Verlust vorgebeugt.Dank ihrer zahlreichen Nährstoffe kann die Physalis gegen Rheuma, Asthma und Stoffwechselerkrankungen helfen. Zudem kann ihr Verzehr das körpereigene Immunsystem schützen, den Blutzucker stabilisieren und Entzündungsanzeichen wie Rötungen, Schwellungen und Juckreiz reduzieren.

Sind Physalis gut für die Leber : Sie ist gut für die Leber: die Physalis enthält drei hepatoprotektive Komponenten (Vitamin C, Zeaxanthin und Luteolin) und wurden in der Vergangenheit gegen Gelbsucht verwendet. Sie verbessert das Sehvermögen: Durch Zeaxanthin und Luteolin wird nicht nur das Sehvermögen geschützt, sondern auch der Verlust vorgebeugt.