Die zunehmende Zahl der Ölpalmen-Plantagen zerstört Regenwald und sorgt für erhebliche ökologische und soziale Probleme in den Erzeugerländern. Bei der Raffination von Palmöl entstehen Schadstoffe, darunter auch solche, die möglicherweise krebserregend sind. Immer mehr Menschen möchten daher Palmöl meiden.Denn Palmöl ist billig und vielseitig verwendbar: bei Zimmertemperatur von fester Konsistenz und frei von schädlichen Transfettsäuren. Margarine, Schokolade, Kuchen, Kekse, Chips, Teig und Brötchen, Suppen, Saucen, Pommes Frites und Fertiggerichten, in alldem steckt Palmöl.Checkliste – da steckt meist Palmöl drin

• Blätterteiggebäck.
• Brotaufstrich.
• Dessertcreme.
• Eis.
• Fertigpizza.
• Fertigprodukte.
• Fertigsuppen.
• Geröstete Erdnüsse.

Ist Palmöl gut oder schlecht : Im Gegensatz zu einigen anderen pflanzlichen Ölen trägt Palmöl nicht zu einer gesunden Ernährung bei: Palmfett steht im Verdacht, die Entstehung von Diabetes, Gefäßerkrankungen und Krebs zu begünstigen. Cholesterin, welches im Verdacht steht, das Risiko für Diabetes zu erhöhen.

Warum ist Palmöl so problematisch

Palmölplantagen haben den höchsten CO₂-Fußabdruck pro Fläche von allen global relevanten landwirtschaftlichen Produkten. Dazu tragen vor allem das Abholzen von Wäldern und das Trockenlegen von Moorböden bei. In den oft meterdicken Moorböden wurde über Jahrtausende Biomasse gespeichert und konserviert.

Ist in nutella Palmöl enthalten : Palmöl sorgt für die cremige Konsistenz und Struktur von nutella®.

Einzig für einige wenige unserer Füllungen kommen aus Gründen des Geschmacks und der Textur geringste Mengen anderer Pflanzenfette zum Einsatz, darunter auch Palmöl. Weltweit werden jährlich über 42 Millionen Tonnen Palmöl produziert, wovon Lindt & Sprüngli eine Menge von weniger als 0.005% bezieht.

Palmöl ist die Zutat in nutella®, die die Creme so streichzart, cremig und stabil macht.

Warum ist Palmöl ein Fluch

Der hohe Verbrauch von Palmöl hat alarmierende weltweite Auswirkungen: Fortschreitende Zerstörung von Regenwäldern, Verlust von Artenreichtum und Biodiversität sowie ein Ankurbeln des Klimawandels sind nur die offensichtlichsten Folgen.Nutella besteht zu rund 20 Prozent aus Palmöl. Doch ausgerechnet der Hersteller Ferrero bemüht sich zumindest, nachhaltig hergestelltes Palmöl zu verwenden. Das italienische Unternehmen bezieht sein Öl vor allem aus Malaysia – und achtet strikt darauf, kein Pflanzenöl zu kaufen, für das Wälder gerodet wurden.Bestenliste: Schokoaufstrich ohne Palmöl

• Platz 1. Vantastic Foods Streichschakalode Original.
• Platz 2. Nudossi im Glas.
• Platz 3. Brinkers So Vegan So Fein.
• Platz 4. Franken Genuss Haselnuss-Nougat-Aufstrich.
• Platz 5. Eisblümerl Schoko- & Nougat-Cremes.
• Platz 6. Haselherz Choco-Nuss.
• Platz 7. Keimling vegane Schokocreme.
• Platz 8.

Die Antwort auf den Kult-Aufstrich des Westens kam aus Radebeul: Sie hieß "Nudossi" – mit deutlich mehr Haselnüssen als im West-Produkt.

Ist in nutella Palmöl drinne : Palmöl ist die Zutat in nutella®, die die Creme so streichzart, cremig und stabil macht. Streichzart deshalb, weil die Creme selbst bei Zimmertemperatur immer noch halbfest bleibt, und stabil, weil Palmöl weniger schnell oxidiert als andere Öle.

Warum verzichtet Ferrero nicht auf Palmöl : Ferrero verarbeitet zu 100 Prozent zertifiziertes Palmöl in segregierter Qualität, so dass das Palmöl auf seine Nachhaltigkeit hin überprüft und kontrolliert werden kann. Es dürfen unter anderem keine Rodungen von schützenswerten Wäldern oder auf kohlenstoffreichen Torfböden stattfinden.

In welcher Schokolade ist kein Palmöl drin

Gut zu wissen: Die klassische Schokolade von Milka enthält kein Palmöl.

Rückgang der Artenvielfalt

Der Anbau von Ölpalmen geht leider immer wieder und immer noch mit Menschenrechtsverletzungen sowie sozialen Missständen auf den Plantagen oder Landkonflikten einher. Rodung von Wäldern und die Zerstörung von wertvollen natürlichen Lebensräumen haben zum Rückgang der Artenvielfalt geführt.Palmöl sorgt für die cremige Konsistenz und Struktur von nutella®.

Warum ist in Nutella immer noch Palmöl : Warum enthält nutella® eigentlich Palmöl Palmöl sorgt für die cremige Konsistenz und Struktur von nutella®. Da das Öl geruchs- und geschmacksneutral ist, wird der charakteristische Geschmack der anderen Zutaten dadurch nicht beeinträchtigt.