In die Mikrowelle darf grundsätzlich alles außer Melamingeschirr sowie Teller, Schüsseln oder Tassen mit Metallrand. Glas und Porzellan können bedenkenlos verwendet werden, bei Plastik sollten Sie sicherheitshalber darauf achten, dass es als „mikrowellengeeignet“ gekennzeichnet ist.Leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Eierspeisen, aber auch Nudeln, Kartoffeln und Reis sollten nicht in der Mikrowelle erwärmt werden, schreibt Ökotest.de.Nach etwa 30 Minuten beginnen die enthaltenen Öle zu zerfallen und der Kaffee verliert an Aroma und Geschmack. Das Ergebnis ist ein unangenehmer, ranziger Beigeschmack. Um den Kaffee in seiner vollen Qualität genießen zu können, sollte er innerhalb von 30 Minuten getrunken werden.

Warum soll man Milch nicht in der Mikrowelle erwärmen : Fachleute raten davon ab, die Mikrowelle zu benutzen, denn dabei leidet die Qualität: Durch das Erwärmen in der Mikrowelle erhitzt sich die Milch ungleichmässig und punktuell zu stark. Wertvolle Bestandteile wie Antikörper und Enzyme werden zerstört.

Warum Kartoffeln nicht in der Mikrowelle

Kartoffeln sind ein No-Go in der Mikrowelle, sie sollten niemals in dem Gerät erwärmt werden. Denn werden sie nicht direkt kühl gelagert, können sich auf ihnen Sporen von Bakterien bilden.

Kann man eine Tupperdose in die Mikrowelle tun : Generell können alle Produkte von Tupperware in die Mikrowelle gestellt werden. Allerdings sollten Sie die Speisen nur erhitzen und nicht zum Kochen bringen, da ansonsten schnell unschöne Ränder und Verfärbungen am Kunststoff auftreten, die mitunter nicht leicht zu entfernen sind.

Bei längerem Warmhalten oder Erwärmen können Bakterien Nitrat in Nitrit umwandeln. Aus Nitrit können sich in Verbindung mit Amiden krebserregende Nitrosamine bilden.

Viele Bestandteile des Essens werden durch die Strahlung in der Mikrowelle zerstört. Giftig ist das nicht, aber wirklich gesund auch nicht. Auch die austretende Strahlung kann zu Schäden führen. Das Bundesamt für Strahlenschutz empfiehlt, nicht direkt in eine Mikrowelle hineinzuschschauen.

Warum dürfen manche Tassen nicht in die Mikrowelle

Hat ein Gefäß Risse, dann kann durch diese Risse Wasser eindringen, das erstmal wieder herausgebrannt werden müsste. Gerissene Keramik ist also nicht Mikrowellen-geeignet. Zudem hat man ein Problem mit Farben, die Moleküle mit einem Dipolmoment enthalten. Diese kommen manchmal bei Keramik zum Einsatz.Wenn du einen Nudelrest mit einem Löffel darin erhitzt, entsteht in deiner Mikrowelle kein Feuer. Ein Löffel ist nämlich groß und dick genug, um die Wärme zu absorbieren. Eine Gabel dagegen sammelt den elektrischen Strom an den Enden wegen deren langer und spitzer Form.Pilze sollten Sie auch niemals aufwärmen, da dies den Eiweißenzymen schadet. Auch Gefügel sollten Sie lieber am gleichen Tag essen und nicht aufwärmen. Rote Bete, Steckrüben, Sellerie, Peperoni, Reis und Nudeln gehören ebenfalls nicht in die Mikrowelle.

Verfügt Ihre Mikrowelle über keinen Auftauen-Modus, können Sie Ihre Bratwurst auftauen, indem Sie die Leistung der Mikrowelle auf etwa 50 Prozent reduzieren. Hier sollten ebenfalls drei bis vier Minuten ausreichen, um die gefrorene Bratwurst in der Mikrowelle aufzutauen.

Welche Behälter dürfen nicht in die Mikrowelle : Absolut ungeeignet für die Mikrowelle ist Metallbesteck, Edelstahltöpfe, Aluminiumschalen und alle anderen Behälter aus Metall. Das Metall schirmt die Mikrowellenstrahlung ab und erhitzt sich selbst schneller als die Lebensmittel.

Welches Plastik darf nicht in die Mikrowelle : Übrigens: Ein durchgestrichenes Mikrowellen-Symbol zeigt an, welche Behälter du auf keinen Fall in der Mikrowelle verwenden darfst, beispielsweise Geschirr oder Tupperware aus dem Kunststoff Melamin.

Welche Lebensmittel sollte man nicht noch einmal Aufwärmen

• Gekochter Reis. Bacillus cereus ist ein Sporen bildendes Bakterium, das Lebensmittelvergiftungen verursacht und sich unter anderem mit Vorliebe auf gekochtem Reis vermehrt, der langsam abgekühlt und zudem zu lange bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde.
• Eierspeisen.
• Pilze.
• Speiseöl.
• Kartoffeln.
• Spinat.

Rote Bete, Steckrüben, Sellerie, Peperoni, Reis und Nudeln gehören ebenfalls nicht in die Mikrowelle. Auch Lebensmittel die sehr wasserhaltig sind und keine Möglichkeit zum Entweichen des Wasserdampfes bieten, dürfen nicht hinein.Letztlich kommt es also darauf an, welche Nährstoffe oder Vitamine man im Essen erhalten möchte und welche davon wasserlöslich sind oder eben nicht. Pauschal zu behaupten, Mikrowellenherde zerstörten Nährstoffe und Vitamine, ist also falsch.

Warum darf Edelstahl nicht in die Mikrowelle : Der größte Nachteil einer Edelstahldose ist, dass sie nicht Mikrowellengeeignet ist. Die elektrische Feldstärke in der Mikrowelle kann die im Edelstahl gleich verteilten Ladungen vom einen Ende zum anderen verschieben. Dies hat zur Folge, dass sich die Elektrizität an den Kanten des Metalls funkensprühend entlädt.