Substantive
schnitzel [KULIN.]	das Schnitzel Pl.: die Schnitzel
cutlet [KULIN.]	das Schnitzel Pl.: die Schnitzel
escalope [KULIN.]	das Schnitzel Pl.: die Schnitzel
cossette [KULIN.]	das Schnitzel Pl.: die Schnitzel

Da streng genommen das Wiener Schnitzel jedoch nur aus Kalbfleisch bestehen darf, erhält die Variante vom Schwein daher in Österreich den Namen „Schnitzel Wiener Art“ oder „Wiener Schnitzel vom Schwein“.Ein Schnitzel darf sich nur dann ein echtes Wiener nennen, wenn es von einem Kalb kommt. Das besagt sogar ein Gesetz. Bei uns wird das Fleisch in Freilandeiern und Bröseln paniert. Übrigens: Anhand seiner sanftgrauen Färbung kann man es auch von Schwein und Co.

Warum sagt man Wiener Schnitzel : Die Panier wurde um die Verwendung von in der Wiener Küche gern verwendetem Mehl erweitert. An Stelle der Weißbrotbröseln traten knusprig braune Semmelbrösel. Das so entstandene Gericht wurde daraufhin in österreichischen Restaurants mit dem Namen Wiener Schnitzel angeboten.

Wie nennt man ein paniertes Schnitzel

Ein paniertes Schnitzel aus Schweinefleisch darf demnach nur „Schnitzel Wiener Art“ genannt werden. Ein Kalbschnitzel, das in einer alternativen Panade paniert wird (zum Beispiel Polenta oder Cornflakes), muss ebenso diese Information in der Gerichtsbeschreibung enthalten.

Wie heißt ein paniertes Schnitzel : Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Auch Schnitzel aus anderen Fleischsorten werden umgangssprachlich so bezeichnet, wenn sie in Panierung zubereitet werden.

Das Schnitzel ist in Deutschland ein sehr beliebtes Gericht – egal ob vom Schwein oder vom Rind, ein Gaumenschmaus ist es allemal! Doch wusstest du, dass das Schnitzel nicht aus Österreich kommt, sondern aus der Türkei

Es gibt die Geschichte, dass das ursprüngliche Rezept für das Wiener Schnitzel nicht aus Österreich stammt, sondern eine Version des italienischen "Cotoletta alla Milanese" ist, aber dies wurde bereits von einer Reihe prominenter Historiker und Wissenschaftler widerlegt.

Ist das Schnitzel Deutsch

Tatsächlich hielt sich lange das Gerücht, das Wiener Schnitzel komme nicht aus Österreich, sondern eigentlich aus Italien. Man warf dem erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln gewendeten Kalbfleisch vor, unter dem knusprigen Deckmantel seine wahre Herkunft zu verstecken.Tatsächlich hielt sich lange das Gerücht, das Wiener Schnitzel komme nicht aus Österreich, sondern eigentlich aus Italien. Man warf dem erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln gewendeten Kalbfleisch vor, unter dem knusprigen Deckmantel seine wahre Herkunft zu verstecken.Möglicherweise geht das Wiener Schnitzel auf die Cotoletta alla milanese zurück, die auf ähnliche Art aus etwas dickeren Koteletts zubereitet wird und im 14./15. Jahrhundert ihren Weg nach Wien gefunden haben soll.

Tatsächlich hielt sich lange das Gerücht, das Wiener Schnitzel komme nicht aus Österreich, sondern eigentlich aus Italien. Man warf dem erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln gewendeten Kalbfleisch vor, unter dem knusprigen Deckmantel seine wahre Herkunft zu verstecken.

Wo kommt das Wiener Schnitzel ursprünglich her : Das klassische Wiener Schnitzel ist eine der bekanntesten Spezialitäten für jeden, der Österreich besucht, insbesondere in Wien, das historisch gesehen als Ursprungsort des Wiener Schnitzels gilt. Es ist knusprig, saftig und passt kaum auf den ganzen Teller, aber vor allem ist es extrem lecker.

Haben die Türken das Schnitzel erfunden : Die Geschichte des Schnitzels

Das Schnitzel ist aber keine Erfindung der Österreicher. 🇪🇸 Die Spanier haben schon 1492 in Brösel gebackenes Fleisch gegessen. 🇹🇷 Bereits im 12. Jahrhundert findet man die ersten Belege für die Schnitzel-Technik in Byzanz!

Ist Schnitzel deutsch oder österreichisch

Tatsächlich hielt sich lange das Gerücht, das Wiener Schnitzel komme nicht aus Österreich, sondern eigentlich aus Italien. Man warf dem erst in Mehl, dann in Ei und anschließend in Semmelbröseln gewendeten Kalbfleisch vor, unter dem knusprigen Deckmantel seine wahre Herkunft zu verstecken.