Beschreibung. Unser Sonnenblumenbrot ist ein aromatisches Roggenbrot mit Roggenschrot und Sonnenblumenkernen. Dadurch ist es besonders ballaststoffreich und eine gute Proteinquelle. Ihr perfekter Begleiter für eine bewusste Ernährung!Verbraucherinformationen. Sonnenblumenbrot ist charakterisiert durch einen hohen Anteil an gereinigten, geschälten Sonnenblumenkernen. Diese Samen enthalten neben hochwertigem Sonnenblumenöl mit ungesättigten Fettsäuren auch viel wertvolles Eiweiß und Vitamine wie z.B. Vitamin E.Besonders gut schmecken die gerösteten Sonnenblumenkerne im Salat, als Topping in Suppen oder morgens im Müsli. Auch als Zutat in Brot und Keksen oder als Grundlage für selbst gemachtes Pesto eignen sie sich. Durch das Rösten entfalten die Samen nicht nur ein kräftigeres Aroma, sie haben auch mehr Biss.

Wie lange Körner einweichen für Brot : Viele der Kerne quellen, wenn sie mit Flüssigkeit Kontakt haben. Damit sie diese nicht dem Brotteig entziehen und schön saftig wird, müssen Kerne und Samen vorab einige Stunden, am besten über Nacht in Wasser quellen.

Wie viel Kalorien hat Sonnenblumenkernbrot

Nährwerte

	pro 100 g	pro Stück
Energie (kcal)	257	1.928
Energie (kJ)	1.077	8.078
Fett (g)	8,7	65
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1	7,5

Wie viel Kohlenhydrate hat ein Sonnenblumenbrot : Nährwerte Ø je 100 g:

Energie	947 kJ / 226 kcal
davon ges. Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	47,9 g
davon Zucker	3,7 g
Ballaststoffe	5,5 g

Vollkornbrot

Als gesündeste Brotsorte gilt gemeinhin das Vollkornbrot. Für den gesunden Menschen ist es laut Experten dabei zweitrangig, ob es sich beispielsweise um Roggen-, Hafer- oder Dinkelbrot handelt. Wichtig ist vielmehr die Verarbeitung des Getreides: Beim Vollkornmehl werden alle Bestandteile des Getreidekorns vermahlen.

Als gesunde Alternative wird Vollkornbrot – also dunkles Brot aus ungeschältem Getreide gepriesen. Fest steht: Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und B-Vitamine. Das fördert die Verdauung und sättigt besonders gut. Verschiedene Studien bestätigen die positive Wirkung für die Gesundheit.

Sind Sonnenblumenkerne gut für den Darm

In 100 Gramm unserer Sonnenblumenkerne sind rund 15 Gramm Ballaststoffe. Ein sehr hoher und guter Wert. Ballaststoffe kurbeln die Verdauung an. Auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung plädiert dafür, dass man darauf achten sollte, genug Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen.Empfohlen wird maximal eine Handvoll täglich. Denn Sonnenblumenkerne sind, wie fast alle Ölsaaten und Nüsse, kalorienreich. Zudem sollten Sie darauf achten, dass Sie die enthaltenen Omega-6-Fettsäuren mit einer ausreichenden Menge an Omega-3-Fettsäuren ausgleichen.Das Bestreichen mit Wasser sorgt dafür, dass Saaten auf Backwaren kleben bleiben. Eine längere Haltbarkeit kann erzielt werden, wenn Brot während dem Backvorgang konstant befeuchtet wird. Durch das Besprühen des Brotes am Ende des Backvorgangs, erhält die Oberfläche noch mehr Glanz.

Als gesunde Alternative wird Vollkornbrot – also dunkles Brot aus ungeschältem Getreide gepriesen. Fest steht: Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und B-Vitamine. Das fördert die Verdauung und sättigt besonders gut. Verschiedene Studien bestätigen die positive Wirkung für die Gesundheit.

Warum haben Sonnenblumenkerne so viele Kalorien : 100 g Sonnenblumenkerne liefern etwa 580 kcal. Etwa 50 % der Sonnenblumenkerne bestehen aus Fetten, hauptsächlich einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Eiweiß und Kohlenhydrate machen jeweils 20 % des Inhalts von Sonnenblumenkernen aus.

Ist Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen gesund : Sonnenblumenkerne sind im Nährstoffgehalt sehr hochwertig. Durch den hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien sind sie die reinsten Kraftspender. Im Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen vereinen sich diese Potentiale mit den hochwertigen Nährstoffen des Getreidevollkorns.

Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Sonnenblumenbrot

Nährwerte

	pro 100 g	pro Stück
Energie (kcal)	257	1.928
Energie (kJ)	1.077	8.078
Fett (g)	8,7	65
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1	7,5

Kohlenhydrate Tabelle Brot

Brotsorte	Kohlenhydrate (g/100g)
Hirsebrot	49 g
Haferbrot	40 g
Glutenfreies Brot	45 g
Französisches Landbrot	48 g

Vollkornbrot mit einem Anteil von mindestens 90 Prozent Vollkornmehl oder -schrot gilt als besonders gesund. Es macht lange satt und enthält viel Nähr- und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Welches Brot wirkt entzündungshemmend : Darüber hinaus enthalten Vollkornprodukte bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die Polyphenole. Sie wirken antioxidativ und entzündungshemmend.