Fragen & Antworten. Nein, Haferflocken zu kochen ist nicht nötig, denn sie sind durch den Herstellungsprozess bereits thermisch behandelt. Stattdessen die Haferflocken rund 30 Minuten einweichen, dies verbessert die Aufnahme der wertvollen Nährstoffe aus dem Hafer.Wie isst man Haferflocken am gesündesten Aus Haferflocken kannst du ein klassisches Müsli zubereiten. Etwas bekömmlicher ist Porridge. Besonders gesund sind Overnight Oats: Beim Einweichen über Nacht baut sich die enthaltene Phytinsäure ab.Sind rohe oder gekochte Haferflocken gesünder Hafer zählt zu den gesündesten Getreidesorten überhaupt. Wer Haferflocken in seine Ernährung integriert, tut also dem Körper in jedem Falle etwas Gutes und egal, ob man die Flocken roh oder gekocht verzehrt – beide Varianten sind gesundheitlich unbedenklich.

Warum sind eingeweichte Haferflocken gesünder : Denn Hafer enthält Phytinsäure: Sie bindet Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Zink. Dadurch kann der Körper diese Nährstoffe schwerer aufnehmen. Werden die Haferflocken aber vor dem Verzehr für mindestens 30 Minuten eingeweicht, verringert sich der Phytinsäuregehalt.

Wie sollte man Haferflocken am besten essen

Haferflocken roh zu essen ist also in keinem Fall schädlich. Möchten Sie Ihrem Körper jedoch etwas Gutes tun, bringt das Einweichen von Haferflocken einen wichtigen Vorteil für Ihre Nährstoffversorgung mit sich.

Was passiert wenn ich Haferflocken nicht eingeweicht : So ist es zwar förderlich für die Aufnahme der wichtigen Nährstoffe, wenn du deine Haferflocken einweichst, es ist aber nicht zwingend notwendig. Ernährst du dich jedoch generell eher ausgewogen, so ist der Verzehr ohne vorheriges Einweichen nachweislich nicht schädlich.

Kochen hat im Gegensatz zum Einweichen keinen Einfluss auf die Phytinsäure, im Gegenteil – beim Erhitzen gehen sogar noch wichtige Vitamine und Nährstoffe verloren. Das macht die Haferflocken nicht ungesund, aber weniger nährstoffreich für unsere Körper.

Was ist gesünder Haferflocken mit Milch oder Wasser Diese Frage kann nicht so einfach beantwortet werden. Verwendest du Wasser, um deinen Haferbrei zuzubereiten, nimmst du automatisch weniger Kalorien und Fett zu dir. Hier ist ein klarer Vorteil von Wasser gegenüber Milch.

Warum sollte man Haferflocken Kochen

Kochen hat im Gegensatz zum Einweichen keinen Einfluss auf die Phytinsäure, im Gegenteil – beim Erhitzen gehen sogar noch wichtige Vitamine und Nährstoffe verloren. Das macht die Haferflocken nicht ungesund, aber weniger nährstoffreich für unsere Körper.