Seitenbacher: Zwei Müslis durchgefallen

Zwei Müslis der Marke Seitenbacher fielen besonders negativ auf: Beide Früchtemüslis wurden mit "ungenügend" bewertet. Im "Seitenbacher Müsli glutenfrei" wurde sogar der Rekordwert an Pestiziden gefunden: 31 verschiedene Pestizide stecken in der Mischung.Nährwertangaben

Portionsgröße	‎100 Gramm
Kohlenhydrate	‎57.00 Gramm
– Zucker	‎3.00 Gramm
Ballaststoffe	‎9.00 Gramm
Eiweiß	‎15.00 Gramm

Platz 1: Sehr gut (1,0) Bio-Zentrale Müsli Himbeere Johannisbeere. Platz 2: Sehr gut (1,0) Grano Vita Unser Bestes Müsli mit 40 % Früchten. Platz 3: Sehr gut (1,3) Bauck Hof Glutenfreies Beerenmüsli Hafer. Platz 4: Sehr gut (1,3) Hammermühle Hafer Früchte Müsli Glutenfrei.

Wo wird das Seitenbacher Müsli hergestellt : Schon bald nach der Gründung wurde der Standort in Waldenbuch zu klein, der Schwabe siedelt mit seinem Betrieb nach Baden um, nach „Badisch-Sibirien“, wie er selbst sagt. Ausschließlich dort produziert sein Unternehmen heute.

Warum ist Seitenbacher so teuer

Das Wichtigste in Kürze. Das »Frucht Müsli« von Seitenbacher ist »Mogelpackung des Jahres 2020«. Die Füllmenge wurde von 1.000 auf 750 Gramm reduziert und gleichzeitig im Handel der Preis erhöht, sodass daraus unterm Strich eine versteckte Preiserhöhung von 75 Prozent resultiert.

Welche Müsli sind belastet : Im schlechten Mittelfeld bis hin zur Note "Ungenügend" befanden sich folgende Müslis:

• "Ener Bio Früchte Müsli" von Rossmann ("Ausreichend")
• "Rosengarten Früchte Müsli" von Minderleinsmühle ("Mangelhaft")
• "Spielberger Mühle Müsli Dinkel-Früchte, Demeter" von Spielberger ("Ungenügend")

In einem Produkt fanden die Tester rund 25 Gramm pro 100 Gramm Müsli. „Ein Würfelzucker wiegt etwa drei Gramm. Es mag aber auch Müslis geben, die bis zu einem drittel Zucker, also rund 36 Gramm enthalten. „Das wären dann 12 Würfelzucker“, sagt Christiane Manthey von der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg.

Die beste Basis ist eine Mischung aus Vollkorn-Getreideflocken mit Nüssen und Kernen. Um Zucker und damit Kalorien zu sparen, sollte das Müsli in jedem Fall ungezuckert sein. Früchte bringen Süße, aber auch Kalorien. Darum sollten Sie nur wenig Obst verwenden und besser zu frischen Früchten als zu Trockenobst greifen.

Welches gekaufte Müsli ist gesund

Um das zu vermeiden – und so auch Rückstände von Pestiziden im Müsli auszuschließen – solltest du am besten nur Bio-Müsli kaufen. Müslis mit dem grünen EU-Bio-Siegel und/oder dem sechseckigen deutschen Bio-Siegel gibt es in jedem Supermarkt oder Discounter.Als Basis für ein gesundes Müsli eignen sich besonders Haferflocken, da sie nährstoffreich sind und lange satt halten. Auch Buchweizen, Amaranth und Quinoa sind besonders wertvoll. Frische Früchte, Nüsse und Samen (Chiasamen, …) sollten nicht fehlen.Willi Pfannenschwarz

Das Unternehmen befindet sich im Alleinbesitz von Willi Pfannenschwarz.

Hafer

Müsli besteht zum großen Teil aus Getreide. Der Hauptbestandteil ist dabei meist geflockter Hafer, oder kurz: Haferflocken. Was kaum jemand weiß: industriell hergestellte Haferflocken werden auf bis zu 100°C erhitzt.

Wer steckt hinter seitenbacher : Willi Pfannenschwarz

Das Unternehmen befindet sich im Alleinbesitz von Willi Pfannenschwarz.

Was stellt die Firma seitenbacher her : Bis heute ist das Unternehmen ein reines Familienunternehmen. "Vor allem freut uns, dass jetzt auch unsere Kinder im Unternehmen sind." Mittlerweile erstreckt sich das Seitenbacher Sortiment über Backmischungen und Müslis bis hin zu vegetarischen Fruchtgummis und Eiweißprodukten für Sportler.

Welches Müsli kann man bedenkenlos essen

Es sollte keine gesättigten Kohlenwasserstoffe (MOSH), keine aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) und keine anderen Schadstoffe enthalten. In Müslis mit Bio-Qualität konnte ÖKO-TEST keine Pestizide entdecken. Müslizutaten aus konventionellem Anbau enthielten manchmal das umstrittene Spritzmittel Glyphosat.

Es ist gesund und hilft auch bei Verdauungsbeschwerden. Müsli regt die Darmtätigkeit an und du startest gut in den Tag. Ein Pluspunkt, wenn du Müsli isst, ist, dass die Darmflora gestärkt wird. Der Magen-Darm-Trakt ist nicht so träge und du hast keine unerwünschten Blähungen.Zucker sorgt für Crunch im Knuspermüsli

Beim Knuspermüsli ist Zucker essenziell, denn dadurch bekommt es erst seinen Crunch. Getreideflocken und Kerne werden dafür in Zucker erhitzt, bis sie karamellisieren. Beispielsweise enthalten 100 Gramm von dem Knusper-Mango-Kurkuma-Müsli von Kölln 20 Gramm Zucker.

Ist Müsli gesund oder nicht : Es ist gesund und hilft auch bei Verdauungsbeschwerden. Müsli regt die Darmtätigkeit an und du startest gut in den Tag. Ein Pluspunkt, wenn du Müsli isst, ist, dass die Darmflora gestärkt wird. Der Magen-Darm-Trakt ist nicht so träge und du hast keine unerwünschten Blähungen.