Du kannst die Kürbissuppe sehr gerne mit Ciabatta oder Baguette als Beilage servieren, um später auch noch die letzten Reste Suppe vom Teller zu titschen.Tabelle: Gute Nachbarn und Schlechte Nachbarn für Kürbis

Gute Nachbarn für Kürbis	Schlechte Nachbarn für Kürbis
Kapuzinerkresse	Paprika
Knoblauch	Tomate
Kohlrabi	Zuchini
Lavendel	Zwiebeln

Honig, Zimt, Nelken, Vanille oder Orange passen nicht nur bei der Zubereitung von Süßspeisen. Sparsam dosiert geben sie auch pikanten Kürbisgerichten Pfiff. Frische Kräuter sind ebenfalls wunderbare Aromenlieferanten: Dill, Borretsch, Petersilie, Thymian und Koriander passen besonders gut.

Was kann man von einem Kürbis alles essen : Kürbis mit Schale verarbeiten

Kürbisse sind sehr hart und bereits das Zerteilen erfordert Kraft, das Schälen ist zeitaufwendig und mühsam. Der Hokkaido-Kürbis ist hier eine sehr praktische Alternative, er kann mitsamt Schale verarbeitet und verzehrt werden. Generell kannst du die Schale aller Speisekürbisse essen.

Warum macht Kürbissuppe so satt

Kürbis ist ein gesundes Naturprodukt und macht satt. Darin stecken vor allem viel Stärke, Eiweiß und Mineralstoffe, außerdem die Vitamine A, B und C. Die Kerne wiederum enthalten viel Öl und Eiweiß.

Wie bekomme ich etwas mehr Geschmack an die Kürbissuppe : Greife einfach zu Gewürzen wie Curry oder Garam Masala, Chili oder Ingwer und verfeinere deine Kürbissuppe damit.

Traditionell pflanzt man den starkzehrenden Hokkaido-Kürbis mit Mais und rankenden Bohnen. Die "drei Schwestern" nennt man diese erfolgreiche Kombination in Südamerika. Das sogenannte Milpa-Beet ist auf jeden Fall einen Versuch wert.

Gute Nachbarn: Kürbis braucht generell viel Platz, aber er versteht sich gut mit Mais, Stangenbohnen und Ringelblumen. Bereits die Mayas pflanzten Mais, Stangenbohnen und Kürbis zusammen – die Kombination nennt sich Milpa oder die „3 Schwestern“. Der Mais ist Tiefwurzler und dient als Rankgerüst für die Stangenbohnen.

Welches Obst passt am besten zu Kürbis

In Verbindung mit Äpfeln, Birnen, Quitten oder Orangen sorgt er für sämige Konsistenz und eine appetitliche Farbe. Dazu harmonieren „warme“ Gewürze wie Anis, Ceylon Zimt, Vanille und Kardamom. Wer es gerne etwas raffinierter mag, gibt vor dem Abfüllen ein paar Pfefferkörner oder etwas Sternanis mit ins Glas.Der Hokkaido-Kürbis ist das unkomplizierte Multitalent unter den Kürbissorten. Seine Schale kann man ohne Probleme essen – und zwar bei fast jeder Zubereitung.Er bildet lange Fäden heraus, die wie Spaghetti gegessen werden können. Dazu muss der gesamte Kürbis etwa eine halbe Stunde in Wasser kochen, anschließend lassen sich die Fäden herauslöffeln oder mit einer Gabel herausziehen. Sie werden wie Spaghetti serviert: Mit Soße oder Butter übergossen und mit Parmesan bestreut.

Haltbarkeit der Kürbissuppe

Kürbissuppe lässt sich für mehrere Tage aufbewahren und schmeckt meistens am zweiten oder dritten Tag sogar noch besser. In fest verschließbaren Behältern, wie beispielsweise große Schraubgläser oder Dosen, ist die Kürbissuppe im Kühlschrank ca. drei bis vier Tage haltbar.

Ist eine Kürbissuppe gesund : Warum ist Kürbissuppe gesund Im Herbst ist in Deutschland am Kürbis kein Vorbeikommen – und das ist gut so. Das Gemüse ist in Form, Farbe wie Geschmack vielfältig, und einfach immer lecker. Dazu sind Kürbisse sehr gesund: Sie enthalten viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und sind reich an Ballaststoffen.

Was darf in einer Kürbissuppe nicht fehlen : Eine leckere Kürbissuppe zauberst du schon aus einem Kürbis, Gemüsebrühe und nach Belieben etwas Sahne oder Orangensaft. Für ein bisschen mehr Abwechslung kannst du den Kürbis mit Möhren oder Kartoffeln kombinieren. Die folgenden Gewürze passen gut zur Kürbissuppe: Chili, Ingwer, Curry, Muskat.

Kann man Kürbissuppe am nächsten Tag noch essen

Haltbarkeit der Kürbissuppe

Kürbissuppe lässt sich für mehrere Tage aufbewahren und schmeckt meistens am zweiten oder dritten Tag sogar noch besser. In fest verschließbaren Behältern, wie beispielsweise große Schraubgläser oder Dosen, ist die Kürbissuppe im Kühlschrank ca. drei bis vier Tage haltbar.

Auch faulige oder matschige Stellen sind ein Zeichen dafür, dass der Kürbis nicht mehr genießbar ist. Du erkennst verdorbenen Kürbis auch am muffigen Geruch sowie am fauligen oder bitteren Geschmack. Hinweis: Bittere Kürbisse sind giftig und sollten keinesfalls verzehrt werden.Welche Gewürze passen zu Kürbis Kürbis exotisch würzen: Zu Kürbis harmonieren hervorragend exotische Aromen wie die zitrusartige Schärfe von Ingwer und die süßlich-fruchtige Würze von Currypulver. In Kombination mit cremiger Kokosmilch und Kokosraspeln zauberst Du ein herrliches Kürbis-Curry.

Was verträgt sich nicht mit Hokkaido : Auch mit Nachtschattengewächsen wie Tomaten, Paprika und Aubergine verträgt sich der Kürbis nicht sonderlich gut.