Sriracha Scoville

Sauce	Scoville (ca. SHU)	Schärfegrad
Chilli Mash Sriracha Style Hot Sauce	10.000	6
Tabasco Sriracha Sauce	4.000	5
Flying Goose Sriracha Scharfe Chilisauce **	3.000	4
Flying Goose Sriracha Scharfe Chilisauce Knoblauch	1.000	3

Die Sriracha Chilisauce ist ein Nonplusultra, egal ob auf Asiatischem oder Pizza, sie macht süchtig. Pürierte… Sriracha Normal (grüner Deckel): normale Schärfe (ca. 3000 Scoville Einheiten) mit einem lecker-leichtem Knoblauchgeschmack.Die Original Sriracha Hot Chilli Sauce.

Diese Sauce wird aus sonnengetrockneten Chilis hergestellt und kann mit gebratenem Fleisch oder Aufschnitt, Kebabs oder allen möglichen anderen Gerichten für einen extra Kick an Würze verwendet werden.

Wie scharf ist Tabasco Sriracha : Tabasco Sriracha Sauce 256 ml

Geschmack:	SalzigSüßWürzig
Schärfegrad:	Schärfegrad 5
SHU:	3.000 – 8.000
Inhalt:	256,00 ml
Scoville:	ca. 4.000

Welche Sriracha ist die beste

Die beste Sriracha Sauce! Welche die beste Sriracha Sauce ist, ist fast ein Glaubenskrieg. Zumeist wird dieser zwischen "Huy Fong" und "Flying Goose" ausgetragen. Für mich ist der Sieger ganz klar "Huy Fong".

Ist Tabasco das gleiche wie Sriracha : Da diese Sauce zum Würzen der TABASCO® Sriracha Sauce verwendet wird, ist eines sicher: Hierbei handelt es sich um ein noch schärferes Exemplar. Mit 2500 bis 5000 Scoville ist die TABASCO® Brand Pepper Sauce schärfer als die TABASCO® Sriracha Sauce und wird deshalb meist etwas sparsamer benutzt.

Die Sriracha "normale Schärfe" hat ca. 3000 Scoville, die "extra scharf" hat etwa 7000 Scoville. Der scharfe Kick von Knoblauch und die Süße von Zucker geben der Sriracha-Sauce ihren charakteristischen Geschmack, der von Genießern so geliebt wird. Sehr scharfe Chilisauce.

Die schärfste Chili-Sauce von Tabasco: Die Scorpion Sauce von McIlhenny besteht aus Tabasco Sauce mit Trinidad Scorpion Chilis mit rund 1,2 Millionen Scoville. Die Soße selbst hat etwa 50.000 Scoville und ist für Scharfesser bestens geeignet denen die Schärfe der normalen Tabasco Soße nicht mehr reicht.

Welche Sriracha ist mild

Flying Goose Sriracha sauce mild und Süß, 12er Pack (12 x 455 g)Übersicht einiger Scoville-Grade

Scoville-Grad	Beispiel
2.500–8.000	Jalapeño-Chili
30.000–50.000	reiner Cayennepfeffer (C. annuum*), Urfa biber & Chili Rawit
50.000–100.000	Piri Piri (C.-frutescens-Sorte), Tepin-Chili
100.000–200.000	üblicher Pfefferspray gegen Menschen (0,67 bis 1,33 % Capsaicinoide)

Die grüne TABASCO® Sauce enthält 1/3 weniger Schärfe als das Original.

TABASCO Saucen

Saucen	etwa Scoville (SHU)	Schärfegrad
Tabasco Original Red Pepper Sauce	4.000	5
Tabasco Chipotle Sauce	2.000	4
TABASCO® Sriracha Sauce	2.000	4
Jalapeño Green Sauce	1.000	3

Wie viel Scoville hält ein Mensch aus : Eine gesetzliche Scoville-Obergrenze gibt es in Europa nicht. Entsprechend lässt sich also auch nicht genau festlegen, ab wann scharf zu scharf ist. Das Bundesinstitut für Risikobewertung hält es allerdings für fraglich, ob Lebensmittel mit einem Scoville-Wert von rund 100.000 noch als sicher einzustufen sind.

Sind 30.000 Scoville viel : Extrem wird es dann ab 30.000 Scoville-Einheiten.

Sie zählen zu den schärfsten Chilis der Welt. Mit 577.000 Einheiten lag die kalifornische Red Savina Habanero lange an der Spitze der Scoville-Skala – sie wurde bis 2006 im Guinness-Buch der Rekorde geführt, ehe sie dann von der Bhut Jolokia abgelöst wurde.

Kann man 7 Millionen Scoville Essen

Die schärfste tatsächlich zum Verzehr geeignete Curry-Wurst liegt allerdings bei "nur" 7,7 Millionen. Der schärfste (essbare) Chili-Burger der Welt legt noch eine Schippe drauf, er hat neun Millionen Scoville — wird aber auch nur an Volljährige und bei Unterschrift einer Verzichtserklärung verkauft.

Aber auch bei uns ist er mittlerweile sehr beliebt. Nun die Frage, die viele Menschen beschäftigt: Wie viel Scoville hat Wasabi Die schärfste Chili der Welt hat einen Scoville-Wert von rund 855.000. Die Schärfe von Wasabi liegt gefühlt etwa bei 20.000 bis 50.000 Scoville.100.000 Scoville sind sehr scharf. In diesem Bereich liegen Habanero Chilischoten, die Sie in der Gemüseabteilung von gut sortierten Lebensmittelhändler finden.

Wie viel Scoville für Anfänger : Schärfegrad "Mild bis mittel" (1-3): Auch für Einsteiger geeignet. Aroma pur, wenig Schärfe. Auf der Scoville-Skala sind das ungefähr 0-1.500 SHU (Scoville Heat Units).