Obwohl die Geschichte der Zimtschnecke noch recht unerforscht ist, weiß man, dass sie aus Schweden stammt. In den 1920er Jahren ist sie entstanden. Sie wurde aber erst in den Nachkriegsjahren populär. Die Zutaten Mehl, Zimt, Butter und Zucker waren vorher einfach zu teuer für die meisten Leute.Zimtschnecken sind das beliebteste Gebäck der gebäckliebenden Schweden. Sie sind süß, schmecken nach mehr und sind zudem eine wichtige Komponente der „fika“–der schwedischen Kaffeepause. In Schweden gehört Fika unbedingt zum Tag dazu. Nichts ist typischer für eine Fika als eine Tasse Kaffee und eine Zimtschnecke.Aber wie kamen die Schweden überhaupt zu diesen exotischen Gewürzen wie Zimt, Safran und Kardamom Natürlich durch ihre Vorfahren, die Wikinger. Diese brachten von ihren langen Reisen die Gewürze nach Schweden. Und neben Zimt und Vanille hat sich Kardamom in der schwedischen Küche etabliert.

Wie heißen Zimtschnecken in Hamburg : Das Franzbrötchen: Zimtgebäck in charakteristischer Form

Das Franzbrötchen ist eine typisch Hamburger Spezialität, die vielen Hanseaten zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch fast unverzichtbar erscheint. Inzwischen ist das süße Gebäck aber auch in vielen Teilen Norddeutschlands bekannt.

Wann wurde die Zimtschnecke erfunden

Erfunden wurden die Zimtschnecken in den 1920ern in Schweden, als Butter und Zimt nicht mehr knapp waren. Inzwischen gibt es sie überall in Skandinavien.

Wie sind Zimtschnecken entstanden : Sie entstanden erstmals nach dem Ende des 1. Weltkrieges, als Backzutaten wie Butter, Zucker und Zimt allmählich leichter zugänglich wurden. Da diese Produkte anfangs jedoch noch recht teuer waren, wurden Zimtschnecken erst im Laufe der 50er Jahre ein fester Bestandteil der Backkultur.

Die besten Zimtschnecken Stockholms. Was dem Franzosen sein Croissant, ist dem Schweden seine Zimtschnecke. Und die aus Jacques Forests Bäckerei »Lilla Bagis« gelten als die besten des Landes.

Aroma aus der Rinde – so wird Zimt gewonnen

Es werden zwei verschiedene Zimtsorten angeboten: Cassia-Zimt stammt aus China und wird aus dem chinesischen Zimtbaum, dem Zimtkassie, gewonnen. Ceylon-Zimt stammt dagegen aus Sri Lanka, wird heute aber auch in anderen Ländern mit tropischem Klima, wie Madagaskar, angebaut.

Wo kommt Zimt ursprünglich her

Der Ceylon-Zimtbaum stammt, wie der Name schon sagt, ursprünglich aus Sri Lanka (Ceylon), wird aber auch in Madagaskar oder Sansibar kultiviert. Die Zimtkassie (Cinnamomum cassia), aus deren Rinde der Cassia-Zimt hergestellt wird, kommt ursprünglich aus China, wächst heute aber auch in Indonesien, Indien oder Thailand.Zusammen mit dem Zimt passt diese Nachspeise zum Spätsommer und auch zum Herbst. Wer will, kann noch ein paar Zimtschnecken dazu servieren.Laut der ASPCA (American Society for the Prevention of Cruelty to Animals) ist Zimt für Hunde ungiftig. Mit kleinen Mengen ist z.B. ein Teelöffel oder weniger pro Portion als gelegentlicher Leckerbissen gemeint. Bei so kleinen Mengen ist Zimt vollkommen sicher und kann sogar gesundheitliche Vorteile bieten.

Wir springen ins 20. Jahrhundert: Der Erste Weltkrieg ist zu Ende und die Lebensmittelrationierungen in Schweden normalisieren sich allmählich. Backwaren wie Mehl, Zucker und Eier werden für die schwedische Bevölkerung wieder erschwinglich und in den Zwanzigerjahren werden die ersten Zimtschnecken gebacken.

Was ist der beste Zimt der Welt : Ceylon-Zimt ist die hochwertigere und feinere Zimtart. Er enthält kaum Cumarin, was ihn für den Verzehr unbedenklich macht. Ceylon-Zimt ist jedoch meist nur in Feinkost- oder Asialäden zu kaufen und um einiges teurer als Cassia-Zimt. Cassia-Zimt ist der günstigere und qualitativ minderwertigere Zimt.

Was bewirkt ein Teelöffel Zimt am Tag : Zimt kann ein effektives Naturheilmittel ein. Er kann zur Senkung der Blutzuckerwerte und des Cholesterinspiegels beitragen – und kurbelt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel an. Zimt ist außerdem sehr reich an sekundären Pflanzenstoffen, so dass er zur Krebsprävention eingesetzt werden kann.

Ist Zimt gut für Katzen

Zimtpulver oder Kerzen, denen Zimt beigegeben ist, sind insgesamt ungefährlich für Katzen. Beim Zimtpulver sollte allerdings unbedingt darauf geachtet werden, dass der Stubentiger keine größeren Mengen davon aufnimmt. Schon ein Teelöffel Zimtpulver ist zu viel!

Für Menschen ist das Virus nicht gefährlich. Bei der Rohfütterung von Hunden – und übrigens auch Katzen – muss auf eine Gabe von Schweinefleisch unbedingt verzichtet werden. Auch rohe Schweinefleischprodukte vom Tisch, wie beispielsweise Rohschinken, sollten nicht an unsere Haustiere verfüttert werden.Weitere Inhaltsstoffe von Zimt sollen antioxidativ, entzündungshemmend, krebshemmend, antidiabetisch und insektizid wirken. Kein Wunder also, dass es ein traditionelles Hausmittel bei Blutungen, Zahnproblemen, Mundgeruch und Verdauungsproblemen ist.

Ist Zimt gut für das Herz : Neben der Blutzuckerkontrolle hat Zimt auch positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit. Forschungen legen nahe, dass Zimt helfen kann, den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) zu senken, während gleichzeitig das HDL-Cholesterin (das „gute“ Cholesterin) stabil bleibt oder sogar zunimmt.