Frühe Apfelsorten werden bereits im August geerntet, späte bis etwa Ende Oktober. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif.Die Nachfrage nach Äpfeln ist aufgrund gestiegener Kosten gering. Deshalb lassen einige Obstbauern die Äpfel hängen. Die Ernte ist sehr gut in diesem Jahr, trotzdem bleiben viele Äpfel im Alten Land an den Bäumen hängen.Damit das Obst zuhause nicht schlecht wird, sollte man Äpfel richtig lagern. Dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zufolge können Äpfel bis zu fünf Monate lang halten, tiefgefroren sogar bis zu ein Jahr lang. Wir erklären, wie Sie Äpfel am besten lagern sollten.

Bis wann kann man Äpfel ernten : Herbst – Oktober

Wichtig ist, dass die Apfelbäume bis zum ersten Frost abgeerntet werden, damit die Früchte durch die Kälte nicht beschädigt werden. Daher gehören hierzu alle Sorten, die von Anfang bis Ende Oktober zur Apfelernte 2023 in Deutschland reif werden: Altländer Braeburn.

Kann man Äpfel zu früh geerntet werden

Der Zeitpunkt der Ernte ist ebenfalls von Bedeutung. Wann ein Apfel geerntet wird, beeinflusst, wie weit sein Reifeprozess fortgesetzt werden kann. Ein Apfel, der zu früh gepflückt wird, wird weniger süß und saftig sein, da er nicht die Zeit hatte, die volle Menge an Zucker zu entwickeln.

Kann man Äpfel zu früh ernten : Wer Äpfel im Garten anbaut, will auch in den Genuss des ganzen Fruchtaromas kommen. Das ist nur ausgeprägt, wenn Sie die Äpfel zum richtigen Zeitpunkt pflücken: Zu früh ist ebenso ungünstig wie zu spät. Nicht nur der Geschmack der Sorten leidet dann, sondern auch Färbung, innere Qualität und Lagerfähigkeit.

Entweder schneiden Sie die überzähligen Äpfel mit der Gartenschere weg oder brechen sie per Hand vorsichtig aus. Bei der Gelegenheit sollten Sie den Baum auch auf Krankheiten und Schädlinge untersuchen: Gespinstmottennester und mit Mehltau befallene Blätter rausnehmen, kleine Triebe am Stamm ausbrechen.

Äpfel auf Vorrat lagern – so bleiben sie über den Winter frisch

1. Finde einen dunklen, kühlen Lagerort mit konstanter Temperatur – am besten zwischen drei und vier Grad Celsius.
2. Achte auf ausreichend Luftfeuchtigkeit, damit die Äpfel nicht austrocknen und verschrumpeln.

Wie lagert man frisch geerntete Äpfel

1:00Empfohlener Clip · 59 SekundenWenn Sie Fallobst aufsammeln, sollten Sie dies entsorgen. Grund ist, dass das meiste Fallobst mit Schädlingen befallen ist. Lassen Sie es liegen, locken Sie noch mehr und größere Schädlinge an.Winteräpfel oder Lageräpfel bezeichnet die Ende Oktober oder im November in unseren Breiten pflückreifen Apfelsorten. Sie sind zwei oder mehrere Monate lagerfähig und erreichen erst ab Dezember ihre volle Genussreife.

Mit Äpfeln kann man dies ändern, da Äpfel am meisten Ethylen ausdünsten, in besonders hohen Konzentrationen. Dadurch ist er möglich, die beiliegenden unreifen Früchte zu einem „Nachreifungsprozess“ anzuregen. Nach ca. zwei Tagen sind sie dann genießbar.

Was macht man mit Äpfeln die zu früh vom Baum fallen : Noch bevor die Äpfel im Herbst richtig reif sind , fallen viele im Sommer zu Boden. Doch auch wenn sie braune Stellen haben oder noch unreif sind, kannst du sie trotzdem verwerten. Unreife Äpfel eignen sich zum Beispiel zur Herstellung von selbstgemachten Apfelpektin oder Apfelessig.

Können gepflückte Äpfel nachreifen : Im Zweifelsfall ist es ratsam, Äpfel besser früher als später zu ernten, denn Äpfel sind klimakterische Früchte, das heißt sie reifen nach, wenn du sie gepflückt hast. Wenn du zu lange mit der Apfelernte wartest, werden die Äpfel unter Umständen mehlig.

Was tun gegen faule Äpfel am Baum

Erkrankte Triebe werden bis weit unterhalb der Befallsstelle ins gesunde Holz zurückgeschnitten. Ebenso sind faulende Früchte vom Baum und vom Boden aufzusammeln und im Hausmüll zu entsorgen. Denn an ihnen kann der Pilz überwintern und im nächsten Jahr eine erneute Infektion begünstigen.

Äpfel sind druckempfindlich und sollten nach Möglichkeit nicht gestapelt gelagert werden. Am besten lagern sie kühl und dunkel, mit Folie abgedeckt, bei hoher Luftfeuchtigkeit und gut durchlüftet, zum Beispiel im Keller, in der frostsicheren Garage oder auf kühlen Dachböden.bei Äpfeln bei 4 °C (ihr Gefrierpunkt liegt bei -1,4 bis -2,8 ° C!), bei Bananen bei 13-14 °C, bei Grapefruits bei 8-10 °C (s. www.tis-gdv.de/Waren-Informationen).

Wie viel Frost vertragen Äpfel am Baum : Schongau – „Eine geschlossene Knospe von Apfel oder Birne verträgt bis zu vier Grad minus Frost, Steinobst wie Kirsche und Zwetschge nur zwei Grad minus“, erklärt Heike Grosser, Kreisfachberaterin für Gartenkultur und Landespflege am Landratsamt Weilheim-Schongau.