In den USA werden die Smashed Burger oft mit sehr dünnen Patties serviert und dann mehrere davon auf einen Hamburger gelegt. Aber auch dickere Fleischscheiben schmecken lecker – dein Geschmack entscheidet. Verwende 100 g Gehacktes pro Patty für dünne Fleischscheiben. 180 g Gewicht sollten dickere Scheiben aufweisen.Wie viel Fleisch du benötigst, hängt von deinen Vorlieben ab. Im Schnitt rechnet man pro Burger Patty mit einem Gewicht von 120-150 g Hackfleisch. Sprich, pro Burger benötigst du etwa 150 g Fleisch, soll es ein doppelter Burger mit zwei Patties sein, brauchst du 300 g.Nährwerte für 100 g

Brennwert	2638 kJ
Kalorien	630 kcal
Protein	30 g
Kohlenhydrate	41 g
Fett	37 g

Warum sind Smashed Burger besser : Der Vorteil des Smashed Burgers liegt darin, dass wir durch das kräftige Andrücken (smashen) des Pattys auf die Grillfläche eine Vielzahl an leckeren Röstaromen bekommen. Durch das weniger starke Kneten des Hackfleischs bleibt das Patty gleichzeitig sehr luftig locker und wird besonders saftig.

Wie viel wiegt ein Smash Burger

Smash Pattys: Für Doppel-Pattys das Fleisch zu 8 Kugeln je 80 g formen. Wer nur ein einzelnes Fleischlaiberl im Burger bevorzugt, formt 4 Kugeln zu je 110 g. Man kann sie auch schon etwas vorformen, in die Form eines dicken Patties – ähnlich einem Eishocky Puck.

Wie viel Gramm Gehacktes : Das ideale Gewicht für Burger Patties

Für ein mittelgroßes Patty und eine nicht zu sehr sättigende Portion empfehle ich 120 g. Wenn du es größer möchtest, probiere es mit 150 g, 180 g oder 220 g.

Die runde Rindfleisch-Scheibe wird Patty genannt. Die Burger-Scheibe wiegt in etwa 40 Gramm. Sie besitzt einen Fettanteil von ca. 20 Prozent.

Das Brot mit Ketchup, Senf, Zwiebel und einer Gurkenscheibe wiegt 70 g, das Patty mit einer Scheibe Cheddarkäse wiegt 50 g.

Was hat an einem Burger die meisten Kalorien

Für den Eintrag ins Guinnessbuch der Rekorde als kalorienreichster Burger der Welt reichte indes schon die Variante mit nur vier Fleischscheiben aus: Der „Quadruble Bypass Burger“ bringt es immerhin auch schon auf beachtliche 9982 Kalorien und wiegt 1,4 Kilogramm.Nährwerttabelle

Burger (Portion)	Brennwert	Kalorien
CLASSIC	3275	785
FAVOURISTA DOUBLE	5021	1205
SUPERVEGGIE	1770	422
V.I.B. CHICKEN	2883	689

Das "Smashen" der Burgerpatties hat einige Vorteile. Erstens sorgt das Flachdrücken für eine größere Oberfläche, die mit dem heißen Grill oder der Pfanne in Berührung kommt. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste, die den Burger saftig und aromatisch macht.

Zerdrückt, nicht gerührt: Smash Burger sind eine besonders röstaromatische Burger-Variante. Dabei drückst du die Pattys auf der Grillplatte platt, was für ein besonders deftiges Geschmackserlebnis sorgt.

Wie viel wiegt ein Burger : Das ideale Gewicht für Burger Patties

Für ein mittelgroßes Patty und eine nicht zu sehr sättigende Portion empfehle ich 120 g. Wenn du es größer möchtest, probiere es mit 150 g, 180 g oder 220 g.

Wie viel wiegt ein Hamburger von McDonald’s : Der Cheeseburger von McDonald's wiegt 113 Gramm, bringt 15 Gramm Eiweiß und knapp 11 Gramm Fett. Sein Energiegehalt: 284 Kilokalorien. Das lässt Spielraum für Salat und selbst für kleine Pommes. Der Cheeseburger ist auch für Kinder geeignet.

Wie viel Hack pro Person

Lebensmittel	pro Erwachsener
Fleisch für Geschnetzeltes, Gulasch, Hackfleischsoße	150-200 g
Hackfleisch	100-150 g
Fischfilet	150-200 g
Soße zum Hauptgericht	80-125 ml

100g Rinder-Hackfleisch (1,79 €/100g)eine Scheibe gebratenes Rinderhackfleisch, Beef Patty genannt (ca. 45 Gramm vor Zubereitung) Mittelteil des Brötchens. Sauce (wie oben)

Wie viel Fleisch hat ein Bigmac : Mit den zwei Patties, die ohnehin auf dem Big Mac sind, bekommen Sie also einen Big Mac mit stolzen sechs Patties, also rund 270 Gramm Fleisch, denn eine Scheibe wiegt rund 45 Gramm. Kleines Manko: Wenn Sie die vier Extra-Scheiben bestellen, können Sie leider keine anderen Extras mehr auf den Burger packen.