Flugentenbrust, Barbarie

Bitte wählen	Preis	Menge
350 g	10,79 € (30,83 €/kg)	0
700 g	21,29 € (30,41 €/kg)	0
1.000 g	30,39 € (30,39 €/kg)	0

Das Stückgewicht für eine Entenbrust liegt zwischen 300 bis 400 gramm. Die Brust ist ohne Knochen und mit Haut.Packung (1 kg = € 27,23) inkl. MwSt.

Wie viel Gramm Entenbrust rechnet man pro Person : Bio-Enten aus artgerechter Haltung dürfen langsamer wachsen und sich frei bewegen – ihr Fleisch schmeckt deshalb aromatischer und saftiger. Achte auf pralles und helles Entenfleisch sowie eine glatte Haut ohne Flecken. Pro Person solltest du etwa 150-200 g Entenbrust einkaufen.

Was kostet Entenbrust beim Metzger

Flugentenbrust geräuchert, Barbarie

Bitte wählen	Preis	Menge
250 g	9,59 € (47,95 €/kg)	0
500 g	19,29 € (48,23 €/kg)	0
1.000 g	37,99 € (37,99 €/kg)	0
1.500 g	54,79 € (36,53 €/kg)	0

Wie teuer ist ein kg Ente : Aktuelle Preisliste Frischgeflügel (gültig ab 25.09.2022)

Frischgeflügel	Schlachtgewicht	Preis
Mulardenenten	ca. 2,5 – 3,5 kg	16,90 € / kg
Hausenten	ca. 2,5 – 3,5 kg	16,90 € / kg
Flugenten	ca. 1,5 – 2,5 kg	16,90 € / kg
Flugerpel	ca. 3,5 – 4,5 kg	16,90 € / kg

Die Barbarie Ente – das beste Fleisch stammt von dieser Sorte. Entenbrustfilet stammt oft von der Barbarie Ente.

Ist Entenfleisch gesund Entenfleisch ist sehr nahrhaft, d.h. es enthält relativ viel Fett. Dabei handelt es sich aber zum größten Teil um ungesättigte Fettsäuren, die gut verdaulich sind und von unserem Körper nicht selbst produziert werden können.

Was kostet Bio Entenbrust

19,77 € inkl. 7% Mwst. Die Entenbrust ist das edelste Stück. Das Fleisch hat einen charakteristischen Geschmack und ist zart rosa.Wenn du sichergehen willst, dass die Entenbrust perfekt gebraten ist, also leicht rosa und saftig, kannst du mit einem Fleischthermometer die Kerntemperatur prüfen. Sie sollte an der dicksten Stelle 63-65 °C betragen. Ist das Fleisch zu sehr durchgebraten, wird es fest und zäh.Wie viel kg Ente pro Person: Tabelle

Anzahl Personen	Entenfleisch
3-4	1 Ente (2-2,5kg)
5-6	1 Ente (3-4kg)
7-8	2 Enten (je 2-2,5kg)
9-10	2 Enten (je 3-4kg) oder 3 Enten (je 1,5kg)

Beim Einkauf ist es wichtig zu beachten, dass Enten aus wenig Fleisch und viel Knochen bestehen. Für zwei Personen sollte Ihre Ente daher ungefähr 1,8 Kilogramm wiegen. Für vier Personen ca. 2,5 und für sechs Personen über 4 Kilogramm.

Wie viel kg Ente pro Person : Beim Einkauf ist es wichtig zu beachten, dass Enten aus wenig Fleisch und viel Knochen bestehen. Für zwei Personen sollte Ihre Ente daher ungefähr 1,8 Kilogramm wiegen. Für vier Personen ca. 2,5 und für sechs Personen über 4 Kilogramm.

Was kostet eine gute Ente : Im Schnitt kostet eine Laufente zwischen 15 und 20 Euro. Erpel sind dabei teurer als die weiblichen Enten. Flugenten kosten um die 25 Euro.

Welches Entenfleisch ist das beste

Barbarie-Enten sind für ihr besonders Fleisch bekannt. Sie enthalten nicht so viel Fett wie andere Rassen. Aufgrund unserer jahrelangen Kooperation mit den Landwirten können wir Ihnen das beste Entenfleisch anbieten!

Eine Ente wiegt ca. 2 bis 3 kg und kostet 14 €/kg.Um zu vermeiden, dass die Entenbrust zäh wird, sollte diese in einer kalten Pfanne langsam erhitzt und gewendet werden, ohne in das Fleisch zu stechen. Vor dem Servieren sollte das Entenbrustfilet noch einen Moment ruhen.

Was kostet 1 kg frische Ente : Aktuelle Preisliste Frischgeflügel (gültig ab 25.09.2022)

Frischgeflügel	Schlachtgewicht	Preis
Mulardenenten	ca. 2,5 – 3,5 kg	16,90 € / kg
Hausenten	ca. 2,5 – 3,5 kg	16,90 € / kg
Flugenten	ca. 1,5 – 2,5 kg	16,90 € / kg
Flugerpel	ca. 3,5 – 4,5 kg	16,90 € / kg