Die Frucht Durian, auch Zibetfrucht genannt, wird als Obst verwendet. Hinsichtlich ihres Geschmacks und Geruchs gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige Konsumenten schätzen sie aufgrund ihres vielschichtigen Geschmacks außerordentlich, während andere sich durch ihren Geschmack und Geruch abgestoßen fühlen.Oft verwechselt – aber es kann Entwarnung gegeben werden! Jackfruit und Stinkfrucht (Durian) sind nicht das gleiche! Die Jackfruit sieht zwar ähnlich aus wie die Durian, aber es ist nicht die selbe Frucht! Nur optisch sind beide Früchte eventuell zu verwechseln, geschmacklich haben die beiden Früchte nichts gemeinsam.Die Heimat der Durian liegt in Südostasien. Dort wird sie auch heute noch kultiviert und ist weit verbreitet. Vereinzelt findet man die Frucht auch in Australien, der Karibik, Süd- und Mittelamerika. In Europa findet man sie sehr selten.

Warum ist Durian so teuer : Von einer Durianfrucht wird nämlich nur das Fruchtfleisch um den Fruchtkern gegessen. Der grösste Teil, die Schale, ist zu hart und der Kern selber ist ungeniessbar. Eine Durian kostet ungefähr fünf Schweizer Franken, das heisst für den essbaren Teil bezahlt man einen sehr hohen Kilopreis.

Für was ist die Durian Frucht gut

Sie steigern erwiesenermaßen nicht nur die Produktion des "Glückshormons" Serotonin , sondern haben zudem einen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt, darunter vor allem Vitamin B1, B2 und C. "Durians enthalten auch Antioxidantien zur Abwehr freier Radikale und sind reich an Kalium , was gut für das Herz ist.

Wo nach schmeckt Durian : Obwohl die Durian sehr stark riecht bzw. für manche Menschen fast schon stinkt, schmeckt die Durian süsslich und hat Geschmacksnoten von Sahne, Vanillepudding und etwas Knoblauch. Auch Noten von Walnuss und Zwiebeln werden von Konsumenten oft wahrgenommen.

Der Jackfruchtbaum (Artocarpus heterophyllus) ist eine Pflanzenart in der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Die Frucht wird Jackfrucht, auch Jackbaumfrucht, Jakobsfrucht, im brasilianischen Portugiesisch Jaca und auf Malaiisch Nangka genannt.

Sie steigern erwiesenermaßen nicht nur die Produktion des "Glückshormons" Serotonin , sondern haben zudem einen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt, darunter vor allem Vitamin B1, B2 und C. "Durians enthalten auch Antioxidantien zur Abwehr freier Radikale und sind reich an Kalium , was gut für das Herz ist.

Warum ist Durian so gesund

Durian ist ein echtes Nährstoffwunder

"Durians enthalten auch Antioxidantien zur Abwehr freier Radikale und sind reich an Kalium , was gut für das Herz ist. Und Durians haben kein Cholesterin ", erläutert Rizal Alaydrus, der Moderator eines bekannten Gesundheitsprogramms im indonesischen Fernsehen.Sie kann dein Immunsystem unterstützen. Durian ist voll von vielen bioaktiven Verbindungen mit antioxidativen Aktivitäten, wie Vitamin C, verschiedenen Carotinoiden und Myricetin. Sie kann durch ihren hohen Kaliumgehalt helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.Stinkfrucht: Der Geruch der Durian

Im Westen ist die Durian als Stinkfrucht oder Kotzfrucht bekannt. Diese Alias-Namen verdankt das Tropengewächs seinem intensiven Geruch, der beim Öffnen oder Aufplatzen entweicht und an vergorene Eier und Ammoniak erinnert.

Nicht verwandt, aber oft verwechselt wird die Jackfruit mit der "Stinkfrucht" Durian, die zu den Malvengewächsen gehört.

Wo nach schmeckt Jackfruit : Das Fruchtfleisch der reifen Jackfruit ist im Geschmack eine süßliche Mischung aus Papaya, Banane und Mango. Die unreife Jackfruit ist innen eher weißlich und erinnert im Geschmack an Artischocke. Erst durch das Garen erhält das Fruchtfleisch die leicht faserige Konsistenz von Hähnchenfleisch.

Ist die Durian gesund : Sie steigern erwiesenermaßen nicht nur die Produktion des "Glückshormons" Serotonin , sondern haben zudem einen hohen Nährstoff- und Vitamingehalt, darunter vor allem Vitamin B1, B2 und C. "Durians enthalten auch Antioxidantien zur Abwehr freier Radikale und sind reich an Kalium , was gut für das Herz ist.

Warum ist Jackfrucht so teuer

Die Jakobsfrucht, so wird sie auch genannt, wird hauptsächlich in Indien und Sri Lanka angebaut. Wie bei allen Obst- und Gemüsesorten ist der Transport reifer Früchte schwierig und meist sehr teuer, weil sie statt mit dem Schiff mit dem Flugzeug transportiert werden müssen.

Bio Jackfrucht getrocknet 1 kg, 25,90 €