Findet man eine Marone, hat man oft schnell den halben Korb voll. Denn der Maronen-Röhrling, der von Juni bis November in Nadelwäldern zu finden ist, wächst meist in Gruppen, am liebsten unter Fichten und Kiefern. Der braune Hut ist bei jungen Maronen halbkugelig, bei älteren nimmt er eine flach gewölbte Form an.Ist die Esskastanien circa 10 Jahre alt, wird sie zum ersten Mal Früchte tragen. Diese sind im Oktober reif und können dann geerntet werden. Die Ernte erfolgt in der Regel durch Aufsammeln der Früchte, denn der Esskastanienbaum wirft seine reifen Früchte ab.Die gewöhnlichen Rosskastanien wachsen auch in Städten und können dort in Parks, aber auch zum Beispiel auf Gehwegen an Alleen gefunden werden. Auch im Wald wird man manchmal fündig. Maronen, also die begehrten Esskastanien, wachsen hierzulande besonders in lichten Laubwäldern, so der WWF.

Welchen Boden braucht die Esskastanie : Die Bodenansprüche der Esskastanien sind nicht sehr hoch. Sie wachsen am besten auf humusreichen, durchlässigen Böden, die nicht zu schwer und zu feucht sein sollten. Der pH-Wert sollte eher im sauren Bereich liegen, da Esskastanien keine kalkhaltigen Substrate mögen.

Wo finde ich Maronen im Wald

Die Kastanienbäume prägen die Vegetation zwischen Pfälzerwald und der Südlichen Weinstraße. Mit einem Alter zwischen 300 und 700 Jahren sind die Esskastanien fest verwurzelt mit der Pfälzer Kultur und Lebensart. Diese alte Kulturlandschaft durchquert der rund 56 Kilometer lange „Pälzer Kescheweg“.

Unter welchen Bäumen findet man Maronen : Die Edelkastanie (Castanea sativa), auch Esskastanie und Echte Kastanie (abgeleitet von lateinisch castanea) genannt, ist der einzige europäische Vertreter der Gattung Kastanien (Castanea) aus der Familie der Buchengewächse (Fagaceae). Die Edelkastanie ist ein sommergrüner Baum und bildet stärkereiche Nussfrüchte.

Es befinden sich sowohl weibliche als auch männliche Blüten auf der selben Pflanze, dennoch sind Esskastanien nicht selbstfruchtbar . Die Sorte `Variegata´ist als Befruchtersorte für andere… Castanea sativa – Baum des Jahres 2018 Edelkastanien sind sommergrüne Bäume die ca. 10-15 Meter hoch werden können.

Ähnlich wie viele andere Obstsorten ist auch die Kastanie nicht selbstfruchtbar. Es ist deshalb zwingend notwendig, dass ein zweiter Kastanienbaum gepflanzt wird. Da alle Esskastanien sehr spät im Juni blühen, ist es egal welche Sorte als Befruchter gewählt wird.

Wann ist die beste Zeit um Esskastanien zu sammeln

Esskastanien ernten und zubereiten

Die Ernte beginnt Ende September und dauert, je nach Region und Sorte, bis November. Die Kastanien locker in luftige Weiden- oder Drahtkörbe schichten, keine Folienbeutel verwenden. Darin beginnen die Früchte schon nach kurzer Zeit zu "müffeln".Die Edelkastanie ist sehr wärmeliebend und braucht viel Licht, um gut zu gedeihen. Am besten räumt man ihr großzügig Platz ein, damit sie sich zu einem stattlichen Baum entwickeln kann. Spätfröste und eine verregnete Blütezeit verträgt sie nur schlecht.Die Esskastanie ist ein Tiefwurzler, der eine extreme Pfahlwurzel ausbildet. Der Stamm kann sehr dick werden. Er ist oft dreh- und schiefwüchsig mit einer stark längsrissigen, grauen Borke. Der Baum ist eine wichtige Schmetterlingsfutterpflanze und Bienenweide.

Der saure Nadelwald schafft gute Bedingungen für Steinpilze und Maronen-Röhrlinge. Häufig sind die Böden mit Moosen und Tannennadeln bedeckt. Hier findet der Pilzsammler Steinpilze, Sommer-Steinpilze, Krause Glucke, Maronen-Röhrlinge und auch Giftpilze, wie den tödlich giftigen Grünen Knollenblätterpilz.

Unter welchen Bäumen wachsen Maronen : Der Maronen-Röhrling ist in Mitteleuropa weit verbreitet und kommt von der Küste bis in die Alpen vor. Er wächst hauptsächlich im Nadelwald, vor allem in alten Fichtenwäldern oder unter Lärchen (oft zwischen den Wurzelausläufern), und kommt in feuchten Sommern bereits im Juni/Juli vor.

Warum sind Esskastanien so teuer : Der hohe Preis sei auch bei der guten Ernte gerechtfertigt. «Die Ernte, Auslese und Lagerung der Kastanien ist enorm aufwendig», so Strazzini. Dazu sei die Nachfrage nach Kastanien in den letzten Jahren gestiegen, und gleichzeitig habe die Anbaufläche abgenommen.

Kann man Esskastanien auch roh essen

Grundsätzlich kann man Esskastanien auch roh essen – gegart kommt ihr Aroma aber deutlich besser zur Geltung. Im Supermarkt findest du Esskastanien meist vorgegart und vakuumiert oder bereits verarbeitet als Kastanienpüree oder Kastanienmehl. Im Herbst und Winter gibt es manchmal rohe Kastanien in der Schale zu kaufen.

Wissenswertes. Die Esskastanie ist ein Tiefwurzler, der eine extreme Pfahlwurzel ausbildet. Der Stamm kann sehr dick werden. Er ist oft dreh- und schiefwüchsig mit einer stark längsrissigen, grauen Borke.Der optimale Standort für die Esskastanie

Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass der junge Baum nach allen Seiten hin mindestens acht Meter Platz hat, um sich auszubreiten. Zudem werfen große Bäume viel Schatten. Überlegen Sie sich gut, wo Sie den Baum hinsetzen.

Wo stehen die meisten Kastanienbäume : Die Kastanienbäume prägen die Vegetation zwischen Pfälzerwald und der Südlichen Weinstraße. Mit einem Alter zwischen 300 und 700 Jahren sind die Esskastanien fest verwurzelt mit der Pfälzer Kultur und Lebensart. Diese alte Kulturlandschaft durchquert der rund 56 Kilometer lange „Pälzer Kescheweg“.